Tavuk eti haşlanır. Haşlanan tavuk etleri didilir. Un sıvıyağı ile pembeleşinceye kadar kavrulur ve soğumaya bırakılır. Kavrulan unun..

Bir tencereye 2 su bardağı yoğurt, 1,5 yemek kaşığı un, 2 çay kaşığı tuz ve 2 yemek kaşığı limon suyu ekleyip pürüzsüz bir kıvama gelen..

Kuzu inciği soğan, havuç ve defne yaprağı ile 2,5 saat pişirin. İnciğin suyundan bulgur pilavını yapın. Pişirdiğiniz inciği bulgur pil..

Unumuzun içerisine yumurtayı ilave ettikten sonra iyice karıştıralım iyice karıştırmamız gerekiyor unun topaklanmaması için. Bu karışım..

Yufkamızı tezgaha serelim sadece son kat kalacak şekilde açalım yufkamızın tam ortasına çökelek peynirimizi koyalım. Diğer katları..

Hamuru kulak memesi kıvamına olana kadar yoğurun. En az 30 dakika dinlendirin. Parpılamalı iç harcı için, soğan ve sivri biberi..

Dana kıymayı ilk önce bir kaba veya tepsiye koyalım içine bir küçük rendelemiş olduğumuz soğanı ekleyelim. Daha sonra in..

Tüm malzemeleri ocağa alın ve kaynatın. Sos kıvamına gelince ocaktan alın ve soğutun.

Yağ eritilir pekmezle karıştırılır. Kuru yufka ekmek ufak ufak kırılıp küçük bir tepsiye yerleştirilir. Üzerine yağ ve pekm..

  Bütün malzeme karıştırılır. Bir çimdik tuz atılır. Ateşin üzerinde hiç durmadan karıştırılır topaklan..

Kayısı kurusu az su ile haşlanır. Tencereye sıvıyağ ve salça konulur üzerine soğanlar ince ince kıyılır yağda pembeleştirilir. Et ilave edi..

Bir miktar süt, yumurta ve tuzu iyice çırpılır.Sonrasında geri kalan sütü ilave edilir alabildiğince un katılarak kek hamur..

Un tuz ve su ile kulak memesi yumuşaklığında hamur yapılır. Bezelere ayrılır. Üzeri yaş bezle örtülüp dinlendirilir. Te..

Ayvalar yıkanır ince ince elma dilim şeklinde dilimlenir. Tencerede yağ ve salça eritilir, soğanlar ince ince doğranır pembeleşinceye kadar kavr..

Kabak soyulur, 2 cm genişliğinde doğranır. Üzerine tuz serpilir. Birbirine ovuşturularak çekirdekleri temizlenir.  Etler kibrit ..

Önce unu eleyerek genişçe bir kaba alın. Üzerine pekmezi ekleyip iyice karıştırın. Tavada tereyağını eritin. İyice e..

Emir üzümü, sulu, beyaz bir üzüm cinsidir. Beyaz şarap üretiminde yoğun olarak tercih edilir, sofralık olarak pek tercih edilme..