Pelte
MALZEMELER
2 su bardağı pekmez
3 su bardağı su
1 su bardağından 1 parmak eksik un
6 yemek kaşığı un (tepeleme)
1 çimdik tuz
3 yemek kaşığı tereyağı
Bütün malzeme karıştırılır.
Bir çimdik tuz atılır.
Ateşin üzerinde hiç durmadan karıştırılır topaklanmamasına dikkat edilir.
Kaynayınca gül şekli gibi patlamaya başlar.
Tabaklara alınır.
Üzerine tereyağı dökülür.
Sıcak yenecekse üzerine tereyağı dökülür.
Soğuk yenecekse iyice soğuduktan sonra dilimlere ayrılır servis yapılır.
