Ayvalar yıkanır ince ince elma dilim şeklinde dilimlenir.
Tencerede yağ ve salça eritilir, soğanlar ince ince doğranır pembeleşinceye kadar kavrulur.
Etler ilave edilerek soğanla beraber biraz pişirilir.
Üstüne ayvalar konulur pekmez, tuz, pul biber ilave edilerek üstünü geçecek kadar su konulur.
Kısık ateşte pişirilir.