EN

Tarhana Çorbası

MALZEMELER

750 gr. yoğurt süzme

1 Su bardağı yarma haşlanmış

1 tane yumurta

Yarım bardak nohut haşlanmış

3 kaşık un

Üzeri için

1 Yemek kaşığı tereyağı

1 Tatlı kaşığı Kuru nane

Unumuzun içerisine yumurtayı ilave ettikten sonra iyice karıştıralım iyice karıştırmamız gerekiyor unun topaklanmaması için.

Bu karışımı süzme yoğurdumuza ilave ediyoruz daha sonra süzme yoğurdumuza ılık su katarak yoğurdumuzu iyice ayran kıvamına getiriyoruz.

Daha sonra içerisine daha önceden haşlamış olduğumuz nohut ve yarmayı ilave ettikten sonra ocağa alıyoruz.

Çorbamız pişerken sürekli karıştırmamız gerekiyor yoğurdun kesilmemesi için.

Sürekli karıştırmış olduğumuz çorbamız kaynadıktan sonra ayrı bir tavada tereyağına naneyi ekleyip biraz kızdırdıktan sonra bu karışımı çorbamıza ilave ediyoruz.

3-4 taşım kaynadıktan sonra tuzu ilave edip çorbamızın altını kapatıyoruz ve servis tabağına koyuyoruz afiyet olsun.

Paylaş