EN

Ayva Dolması

3 su bardağı suya bir tatlı kaşığı tuz ilave edip kaynatın. Ardından içerisine ayvaları ekleyin ve ortalama 15 dakika kadar haşlayın. ..
incele

Soğan Dolması

Soğanları soyup ortasına gelecek kadar çiziyoruz. Kaynayan suyun içine biraz tuz atıp soğanları koyuyoruz. Yumuşayıp soğanların..
incele

Kabak Çiçeği Dolması

Kabak çiçeklerini yıkayın ve çiçeklerin iç kısmını temizleyin. Yıkama suyunu süzün. Soğanları ze..
incele

Kıymalı Lahana Sarması

Lahanaları tuzlu su içerisinde yumuşayana kadar haşlayın. ( 4-5 dakika ) Pirinci su yıkadıktan sonra süzün. Soğanları soyun ..
incele

Etli Yaprak Sarması

Yapraklar taze ise kaynar suda 1-2 dakika haşlayın. Salamura yaprak kullanacaksanız &uu..
incele

Sarma

Sarma için pazı, labada ya da asma yapraklarından birini tercih edebilirsiniz. Yaprakların saplarını kesin, yıkayın ve derin bir tepsiye alın...
incele

Evelek Sarması

Evelek otlarını sıcak suya batırıp çıkarırız ve içini hazırlamaya başlarız.
incele

Kestaneli Ayva Dolması

Önceden suda beklettiğiniz kestaneleri,suda hafif pişinceye kadar haşlayın. Haşladığınız kestanelerin kabuklarını ve iç zarlarını soyun.
incele

Fırında Biber Dolması (Piperies Yemiştes Furnu)

Ön hazırlık: Pirinci yıkayıp süzün. Hafif kuruması için kevgirde bekletin. Kuş üzümlerini 10 dakika..
incele

Evelek Dolması

Evelek (evelik ya da everek) nisan-mayıs aylarında dağlardan toplanan bir yabani ot çeşidi. Kullanılan bulgur çeşidi ise yörenin yer..
incele

Elma Dolması

• Pirinci bir taşım kaynatın, suyunu çeksin.• Elmaları yıkayın.• Alt kısımlarını, tencereye kolayca ve düzgünce o..
incele

Sütlü Yaprak Sarması

Yaprak Sarması yörenin eşitlikçi bir yemeği. Halen aynı tarifle yapılan yemekte değişen üç unsurdan söz edilebilir:
incele

Balkabağı Dolması

Balkabağı ortadan ikiye kesilir, kabukları soyulur ve içi temizlenir. Sofralık tuz ile içi ve dışı, yumuşatılarak daha kolay sarılması ..
incele