Nevşehir ilinin tüm ilçe, köy ve kasabalarında yetiştirilen coğrafi işaretli bir üründür. Kabak ..

Taze elma çayı demlemek için öncelikle elmaları bol su ile güzelce yıkayın. Daha sonra yıkadığınız elmaların kabuklarını soyun. Kabukları soyulan elmanın çekirdeklerini çıkartarak inc..

Toprak yapısı ve iklim şartlarının patates üretimi için uygun olmasından dolayı Niğde’de uzun yıllardır patates üretimi yapılmaktadır. Niğde patates ekim alanı ve üretim miktarı..

Nevşehir Derinkuyu ilçesi, yakın bir zamanda çilek yetiştiriciliği ilgili bir deneme..

Soğuk kış aylarının vazgeçilmezlerinden biri olan karadut çayı ürgüp ve çevresinde sıkça tüketilen lezzetler arasında yerini almaktadır...

Emir üzümü, sulu, beyaz bir üzüm cinsidir. Beyaz şarap üretiminde yoğun olarak tercih edilir, sofralık olarak pek tercih edilmez. Nevşehir, Kırşehir, Kayseri ve Niğde illerindeki bağlarda yetiştirilm..

Ulukışla ilçesi ve çevresinde yetişen kiraz yurt içinde satılmakta ve ihraç edilmektedir...

Kiraz özellikle Ulukışla ilçesinde yetiştirilen ve ihraç edilen bir kirazdır.  Darboğaz kirazı olarak, Menşe adı ile Coğrafi işaretlenmiştir...

Kendine özgü tadı ve aroması olan, Niğde ili ve çevresinde yetişen bir türdür...

Nevşehir'e özgü siyah renkte meyveleri iri salkım olan bir üzüm çeşididir. Sofralık ve pekmezlik olarak tüketilmektedir...

Taneleri seyrek, kendine has hoş kokusu bulunan sofralık bir çeşittir. İsmini pembeden kızıla tonlarından almıştır...

Nevsehir Bölgesinde üretilen dimrit cinsi çekirdekli ve siyah üzümlerin kurusu Nevsehir kuru üzümü, içerdigi vitamin ve minerallerle, enerji verici ve saglıklı bir yiyecektir. B&ou..

Kaya depolarda bekletildikten sonra köyde evlerin damlarına serilerek kurutulan erikler Bahçeli Köyünün aranan lezzetlerindendir. Köy, Azerbaycan, Gürcistan, Almanya ve Fransa’ya kuru er..

Ayhan Patlıcanı, Avanos ileçesine bağlı Ayhan Köyünde yetiştirilen kendine has dokusu ve rengi bulunan bir patlıcandır. Bölgede yetiştiriciliği ata tohumlarla dededen toruna miras olarak gerçekleştirilmektedi..

Nevşehir’in Acıgöl ilçesine bağlı Topaç köyünde, kuru madde oranını yüksek ve aromasının yoğun olmasını sağlayan kıraç topraklarda yetişmektedir. Bölgenin önemli bir geçim k..

Küllenmiş mısır yapımında kullanılan muhacir mısırı, mübadele döneminde muhacirlerin yanlarında getirdikleri atalık tohumlar ekilerek elde edilmektedir. Mustafapaşa’da nisan ayında ekilip ağustosta hasat edil..