Patatesli Bulgur Pilavı
MALZEMELER
1 su bardağı pilavlık bulgur
2 su bardağı sıcak su
25 g tereyağı
1 adet küçük boy soğan – orta küp
1 adet küçük boy patates – orta küp
1 adet domates
1 tatlı kaşığı salça
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı tuz
Soğan ve patatesleri tereyağında ve kısık ateşte soğanlar yumuşayıncaya kadar kavurun.
Rendelediğiniz domatesi ve salçayı ekleyin, kısa bir süre karıştırın.
Ardından bulguru, pul biberi, tuzu ve suyu ekleyin. Kapağını kapatmadan önce karıştırın.
Bulgur suyunu çekinceye kadar pişirin.
Tencerenin altını kapatın ve demlenmeye bırakın. 5 dakika sonra kapağı açarak pilavı karıştırın.
Kapağı kapalı olarak 5 dakika daha dinlendirin. Sıcak servis edin.
