EN

Şepe

MALZEMELER

2 Su bardağı Su

3 Su bardağı Un

30 G Tuz

40 G Tereyağı

İlk aşama olarak 2 su bardağı suyumuzu derin bir kabın içerisine alıyoruz.

Daha sonra tuzumuzu ekleyip karıştırıyoruz.

Unumuzu da yavaş yavaş ekliyoruz.

Hamurumuz kıvam alınca tezgahın üzerine biraz un serpip hamurumuzu tezgahta yoğurarak toparlıyoruz.

Yarım saat kadar humuru dinlendiriyoruz.

Sonrasında hamurumuzu 4 parçaya bölerek önce merdane ile daha sonra oklava ile çok kalın olmayacak şekilde açıyoruz. 

Altı yanan sacımızın üzerine alıp ters düz ederek hızlıca pişiriyoruz.

Şepemizin üzerine hızlıca tereyağını sürüp rulo haline getiriyoruz.

Ortasından aşağı doğru büküp yiyoruz.İsteğe göre arasına peynirli veya patatesli harç hazırlanıp tüketilebilir.

 

Paylaş