Derin bir kapta önce un ortasına çukur açılır ve üzerine yumurta kırılır.

İyice birbirine karıştırdıktan sonra sırasıyla zeytinyağı, tuz ve su yavaş yavaş yedirilir. 

İyice yoğurulan ve toplanan hamur streçlenerek +4 buzdolabında 15 dk dinlendirilir. 

Dinlenen hamur standart gramajlı bezelere ayrılır. 

Unlu tezgâhta açılır ve isteğe göre dilimlenir. 

Bir tepsiye yayılarak, kurutmaya bırakılır.