EN

Dut (Hamur İşi)

MALZEMELER

 Adet  Yumurta 

 Kahve fincanı  Yoğurt 

 Çay kaşığı  Karbonat 

 Yemek kaşığı  Sirke 

2  Yemek kaşığı  Zeytinyağı

 Yemek kaşığı  Şeker 

1/2  Çay kaşığı  Tuz 

1 Çay bardağı Su

1 Çay bardağı Süt

Alabildiğine Un

Üzeri için Üzüm Pekmezi

Bütün malzemeler bir kapta karıştırılır. Hamur, kulak memesi yumuşaklığında oluncaya kadar yoğrulur ve yarım saat dinlendirilir. 

Dinlenen hamur çok ince olmayacak şekilde oklava yardımıyla açılır. Kâse yardımıyla yuvarlak hamurlar elde edilir. Sonrasında kalburda şekillendirilir. 

Şekillendirilen hamurlar kızgın yağda pembeleşinceye kadar kızartılır. 

Servis Önerisi: Dut, servis edilirken üzerine sos olarak pekmez gezdirilir. 

Paylaş