Şeker, su ve limon karıştırılarak 7-8 dakika kıvam alana kadar kaynatılır ve şerbet soğumaya bırakılır. 

Un harici bütün malzemeler karıştırılır. Hamur kulak memesi kıvamına gelene kadar kontrollü bir şekilde un eklenir. 

Yoğurulan hamur 10 eşit parçaya bölünür. Parçalanan hamurun üzeri bir bezle örtülerek 30 dakika dinlendirilir. 

Dinlenen hamur nişasta ve un karışımıyla incecik açılır. 

Açılan hamurlar ısıtılmış sacın üzerinde çift taraflı pişirilir. 

Pişen hamurların üzerine su çiselenerek hamurlar sulanır. 

Hamurlar 5’er 5’er iki tepsi olacak şekilde ayarlanır. 

İki adet yufka tepsiye yerleştirilir ve üzerine yağ gezdirilir, cevizler ilave edilir. 

Diğer 3 yufka yerleştirilir ve yine yağ ve ceviz ilave edilir. 

Dilimlenip 180 °C fırında üzeri tamamen kızarana kadar pişirilir. 

Tatlımız fırından çıktıktan sonra soğuyana kadar bekletilir. Soğuyunca soğuk şerbetten her yerine gelecek şekilde üzerine dökülür.