EN

Erişte

MALZEMELER

140 Gram Un
1 Adet Yumurta
1 Çay Kaşığı Tuz
1 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
3 Yemek Kaşığı Su

  • Derin bir kapta önce un ortasına çukur açılır ve üzerine yumurta kırılır.
  • İyice birbirine karıştırdıktan sonra sırasıyla zeytinyağı, tuz ve su yavaş yavaş yedirilir.
  • Yoğurulan ve toplanan hamur streçlenerek +4 buzdolabında 15 dk dinlendirilir.
  • Dinlenen hamur standart gramajlı bezelere ayrılır.
  • Unlu tezgahta açılır ve isteğe göre dilimlenir.
  • Bir tepsiye yayılarak, kurutmaya bırakılır.
Paylaş