Aşurelik buğdayı bol suda haşlayın.

Farklı bir kapta yoğurt, yumurta sarısı ve unu çırpın.

Kesilmesini önlemek için yoğurt, yumurta sarısı ve un karışımının içine buğdayların kaynayan suyundan azar azar ekleyin. 

Tüm karışımı pişen buğdayların üzerine ekleyin ve 5 dakika kaynatın.

Tereyağını yakmadan ısıtın ve nane ekleyin.

Pişen çorbanın üzerine gezdirdikten sonra sıcak servis edin.