EN

Hakırdaklı Lahana Sarması

MALZEMELER

500 G Beyaz lahana

250 G Kuzu kuyruk yağı

1 adet Soğan

50 G Bulgur

50 G Pirinç

40 G Biber salçası

1 Çay Kaşığı Karabiber

1 Çay kaşığı Tuz

1 Çay kaşığı Kırmızı biber

Hakırdaklar için koyun kuyruğunu ince ince doğrayın ve kısık ateşte kavurun.

Bulgur, pirinç, soğan ve baharatları ekleyerek iç harcı hazırlayın.

Lahana yapraklarını tek tek ayırın ve kısa bir süre haşladıktan sonra soğuk sudan geçirin.

Lahana yapraklarını hazırlanan içle doldurun ve sarın.

Tencereye sırayla dizin ve üzerine salçalı suyu ekleyin.

Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.

Paylaş