Un, su ve tuz karıştırılarak hamur yoğrulur.

Bu hamurdan 4 adet beze çıkartılır. Bezeler oklava ile açılır.

Tereyağı ve zeytinyağı karışımı her kata bol miktarda sürülür.

Açılan bezeler yağlandıktan sonra katlanıp birleştirilir ve tekrar açılır.

Ardından sos sürülür.

Sos sürülürken iyi pişmesi için üstüne vurularak sürülür ve saca verilir.

Sacı kaldıran alete “çekecek (saracak)” adı verilmektedir.

Saca bağlı olan ipi bir kişi kontrol ediyor ve açılıp kapanmasını sağlıyor.

Alttan ve üstten pişirme yapabilen, fırın düzeneğinin sac hali olarak tahayyül edilebilinir.

Saca konulan çörek yaklaşık 3-5 dakika sonra çevriliyor.

Çevirmek için “evracık” kullanılmakta.

Evracık adlı alet ismini, bölgede çevirmeye evirmek denilmesinden almış.

Çöreğin üstüne pişirirken yanmasını engellemek için bir karton parçası konulmaktadır.

Eskiden bu işlem için, karton yerine hamur açıp koyarlarmış.