Un, süt, tuz ve ılık su ile börek hamuru kıvamında bir hamur yapılır.

Kabın üstü kapatılarak bir saat dinlenmeye bırakılır.

Dinlendirildikten sonra 8-9 adet yumurta büyüklüğünde bezeye ayrılarak üstü kapatılıp 20 dakika daha dinlendirilir.

Dinlendirilen bezeler baklava hamuru inceliğinde un ile açılıp sacda pişirilir. Pişirilen yufkalar üst üste koyularak soğumaya bırakılır.

Her bir yufka rulo şeklinde sarılıp çok ince olacak şekilde kesilir.

Tereyağı ve sıvıyağ beraber eritilir.

Kesilen kadayıflar eritilmiş ve ılık hâle gelen yağ ile karıştırılır.

Tepsinin altı yağlanır ve kadayıfların yarısı tepsinin tabanına yayılır.

Üzerine ceviz ve vanilya eklenir.

Üzerine kalan kadayıf eklenir ve 200°C yaklaşık 25 dakika üzeri kızarana kadar pişirilir.

Şerbet için şeker, su ve birkaç damla limon ile kıvam alana kadar kaynatılır.

Kadayıf sıcak iken ılık şerbet dökülür ve en az 1 saat dinlendirildikten sonra servise hazırlanır.