EN

Nişastalı Revani

MALZEMELER

2 su bardağı Buğday nişastası
2 su bardağı Pekmez
2 su bardağı Ceviz
4 Yemek Kaşığı Sıvı yağ
6 su bardağı Su

Pekmez, nişasta ve suyu çırpıp karıştırın.
Yağı da ekleyip ocağa koyun.
Kalınlaşıp rengi koyulaşana dek karıştırarak pişirin.
Yağlı tepsiye dökün.
Soğuması için tepsiye kaşıkla yayın.
Bir saat bu halde bekletin.
Soğuyunca kaşığı sıvı yağa batırıp ‘revaniye vurun’, doğrayın.
Biraz yağ gezdirip iyice karıştırın, harmanlayın.
Kaşıkla yeniden iyice döşeyin tepsiye.
Üzerine biraz daha yağ gezdirip bolca ceviz serpin.
Kapama yapın.
‘Rengini alana kadar’ pişsin.

 

Paylaş