• Un, yoğurt, yumurta, ayçiçeği yağı ve tuz ile kulak memesi kıvamında hamur yoğurun.
• Çok küçük 20 beze yapın.
• Bezelerin üstünü bir tülbentle örtüp oda sıcaklığında bir saat dinlendirin.
• Tek tek ince ve büyük olarak açın.
• Temiz bir bezin üzerine serip neminin uçmasını sağlayın, ‘yerinden kalkacak kadar kurusun’.
• İki tepsinin tabanına tereyağı sürün.
• Her yufkanın arasını yağlayarak onar onar tepsilere döşeyin ve pişirin.
• Bu arada pirinci suda haşlayın.
• Yumuşayınca su ölçüsünde süt ekleyip kalın bir kıvam aldırın.
• Pirincin yumuşamasına yakın pirinç ölçüsünde şeker ekleyin.
• Beş dakika bu halde kaynatın.
• Tepsilerden birinin üstüne dökün.
• Soğuyunca diğer tepsideki pişmiş yufkaları bir defada harcın üzerine aktarın.
• Bire bir ölçüde kalınca bir şerbet hazırlayın.
• Yarısını soğumuş baklavanın üzerine dökün.
• Baklavayı kare dilimler halinde kesin.
• Kalan şerbeti de dökün.
• Tepsinin üstünü örtün, baklava yumuşasın.

Kaymaklı Baklava Cemilköy’ün bayram tatlısı.

Gelenek şöyle: bayramlarda cami çıkışında Kokoşka ile birlikte yeniyor, sonra bayramlaşılıyor.