Sütlü Çorba
MALZEMELER
250 g buğday
250 g İri bulgur
1 Tatlı Kaşığı Tuz
1 L Süt
1 L Su
Sıcak ya da soğuk servis edilebilen Sütlü Çorba günlük yemek olabileceği gibi yörenin düğün menüsünde de
yer alır.
• Bire bir ölçü yarma ve bulguru suyla pişene kadar kaynatın.
• Suyunu çekinde üstünü ‘dört parmak’ geçecek kadar süt ekleyin.
• Bolca tuz atıp on dakika daha kaynatın.
• Ağzını kapatıp ocaktan indirin ve dinlendirin.