22-23 Ağustos 2022 tarihlerinde Kapadokya Slow Food Birliği ve Türkiye Slow Food Aşçı Dayanışması iş birliğiyle gerçekleştirilen Kapadokya Üretici ve Aşçı Buluşması kapsamında, Bölgemizi ziyaret eden Slow Food yöneticileri ve şefler Ayhan Köyünü ziyaret ettiler. Ayhan Köyünde ata tohumu ile yetiştirilen ve köy ile aynı ismi taşıyan Ayhan patlıcanı tarlaları ziyaret edilerek, patlıcanın yemek reçetelerinde kullanımına dair fikir alışverişi yapıldı. Bakın, Ayhan patlıcanı üretici Selda Öz patlıcan hakkında neler anlatıyor;