EN

Kete

MALZEMELER

100 gram sıvı yağ  

500 gram un 

150 gram ılık süt 

21 gram yaş maya  

11 gram tuz 

İç malzeme  

100 gram un 

56 gram vita yağ 

108 gram sıvı yağ 

Üzeri için 

Yumurta sarısı 

Susam ve çörekotu 

 

 

HAZIRLANIŞI

Maya, süt, sıvıyağ ve tuz karıştırma kabına alınır. Kontrollü olarak un ilave edilir.

Yumuşak bir hamur elde edilir. 

İç malzemeler tavaya alınır ve un kokusu çıkana kadar kavrulur. 

Hamur bezelere ayrılır. 

Eritilen yağ sürülür ve rulo yapılır. 

Bezeler oklava ile açılır ve kavrulan iç harç konulup, kare şekli verilir. 

Tepsiye dizilir ve üzerine yumurta sarısı, çörek otu ve susam serpiştirilir. 

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altlı üstlü renk alana kadar pişirin.

Paylaş