Sucuk İçi
MALZEMELER
600 g dana etinden çekilmiş kıyma
400 g kuzu etinden çekilmiş kıyma
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı kimyon
1 yemek kaşığı yeni bahar
1 yemek kaşığı karabiber
100 g tereyağı
4 diş sarımsak
Kıymanın içine öncelikle havanda ezilen sarımsakları ve baharatları ekleyin.
Baharatlı kıymayı iyice yoğurun.
Minimum 4 saat dinlendirin.
Dinlendirdiğiniz kıymalı karışımı porsiyonlayarak buzdolabı poşetine koyun ve dondurucuda bekletin.
Yemek istediğinizde buzluktan çıkartıp biraz bekletip tereyağında kavurun.
Güveci iyice ısıtın ve pişirilen sucuk içini koyup servis edin.