Pidesi için:

Yaş maya, şeker ve suyu iyice karıştırın.

Un ve tuzun olduğu kaba yavaşça ekleyip yoğurun.

Hamuru 10 dk dinlendirin.

4 eşit parçaya ayırın.

Üzerini örtüp tekrar 10 dk mayalandırın.

Merdaneyle pide şeklinde açarak içini bir harçla dolduracak şekili de vererek, önceden ısıtılmış 250 derece fırında 2 dk pişirin.

Çiğleme için:

Derin bir kap içerisinde yumurta, toz şeker, bal, fındık, fıstık ve ceviz içi karışımını iyice karıştırın.

Ön pişirmesi yapılmış olan pidemizin boş olan orta kısmını çiğleme harcı ile doldurun.

Harcın üzerine dilimlenmiş olan tereyağı ve kaymakları ilave edin.

Yüksek ısıdaki fırında pidenin üzeri kızarana kadar pişirin.

İstenirse fırından çıktıktan sonra fındık içi, fıstık içi ya da ceviz içi ile süsleme yapılabilir.

Not: Fındık ezmesi, fıstık ezmesi, taze meyve ilaveleri ile çiğlemeyi zenginleştirip, çeşitlendirebilirsiniz.