EN

Kömbe

MALZEMELER

Tam yağlı köy sütü- 2 KG

Yumurta- 5 ad

Un- 1400 gr

Haşlanmış patates- 6 ad orta boy

Tuz- 1 y.k

Şeker- 1 çay kaşığı

Kuru maya- 1 pkt

Hamurun üzeri için;

Süt- 2,5 su bardağı

Zeytinyağ- 2 y.k.

Yumurta- 3 ad

Çörek otu- 1 y.k.

HAZIRLANIŞI

Patatesleri haşlayın.

İyice ezin.

Tüm malzemeleri bir kabın içinde yoğurun.

Cıvık bir hamur elde edin.

Akşamdan sabaha kadar mayalandırın (12 saat).

Tepsiyi yağlayın, bir parmak kalınlığında tepsiye yayın.

1 saat kadar daha mayalandırın.

Üzerine süt, zeytinyağı, yumurta, çörek otu üzerine sıvayın.

220 derecelik fırında veya kuzinenin içinde 4-6 dakika arası pişirin. 

Paylaş