Aksaray Tava

MALZEMELER

1 ½ kg kuşbaşı kuzu eti

2 kg domates – yemeklik doğranmış

1 kg yeşil biber – yemeklik doğranmış

4 adet kırmızı kapya biber – yemeklik doğranmış

2 baş sarımsak -soyulmuş ve yemeklik doğranmış

250 gr Tereyağı

Yarım çay bardağı zeytinyağı

Domates, kırmızı kapya biber, yeşil biber ve sarımsak tavanın içine doğranıp karıştırılır.

Üzerine bolca et ve baharatlar konularak güzelce harmanlanarak yedirilir.

Üzerine tereyağı parçaları koyulur, üzerinde zeytinyağı gezdirilir.

220 derece fırında 45 dakika pişirilir.

Paylaş