Pişirme ekipmanı olan güveç ya da alüminyum tavanın içerisine en alta soyulmuş ve yemeklik doğranmış domatesler yerleştirilir.

Üzerine ayıklanıp temizlenen doğranmış olan yeşil biberler konulur.

Biberlerin üzerine kuşbaşı doğranmış kuzu eti yerleştirilir.

Kuzu etlerinin üzerine Nevşehir Tavanın olmazsa olmazı küçük küçük doğranan kuyruk yağı ve soyulmuş bütün sarımsaklar eklenir.

Tuz ile lezzetlendirilen Nevşehir tava mümkünse mahalle fırınında odun ateşinde mümkün değil ise 240 derece de önceden ısıtılmış fırında 1,5 saat pişirilir.