İç harcı bulgur, pirinç, soğan, sarımsak, z.yağ, pul biber, tuz karıştırılır. Bir gülün içine bir çay kaşığı iç harcı konulur. Gülün üstüne z.yağı ve tereyağ eklenip gülleri geçene kadar soğuksu konulur. Kısık ateşte 30 dk pişirilir.