Sac Böreği

MALZEMELER

250 gr kıyma- 1 kaşık tereyağı

½ kg yeşil biber

1 kg patlıcan

1 kg domates

4 adet kuru soğan

1 kaşık salça

Tuz- karabiber- kırmızıbiber

Hamuru için;

1 kg un

1 yemek kaşığı tuz

Alabildiğine su

Un, su ve tuzu kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurun.

4 saat serin bir yerde dinlendirin.

Oklava yardımıyla incecik açın.

İstenirse yuvarlak açılan hamurun bir tarafına iç harcı koyun.

Yarım ay şeklinde kapatıp sacda her iki yüzeyini çevirerek pişirin.

Paylaş