◗ Büyük bir tencerede 2 litre suya tuzu ekleyin ve kaynatın. Ardından soğumaya bırakın.
◗ Temizleyip yıkadığınız salatalıkları çatal yardımıyla 10 farklı yerinden delin.
◗ Cam kavanoza dikey şekilde yerleştirin.
◗ Aralarına temizlediğiniz sarımsakları, dilimleyip temizlediğiniz ayvaları ve en üstüne dereotunu yerleştirin.
◗ Kavanozu buzlu su ile tepeleme doldurun ve kapağını kapattıktan 1 gün sonra sirkeyi ekleyin.
◗ Oda sıcaklığında ortalama 14 gün bekletin.
◗ Salatalıkların yumuşamaması için kavanoz açıldıktan sonra buzdolabında saklayın.