Erik Marmelatı
MALZEMELER
1 kg kuru erik
600 g şeker
1 adet limonun suyu
2 su bardağı su
Yıkadığınız erikleri tencereye alın ve üzerini biraz aşacak kadar su ekleyip yumuşayıncaya kadar kaynatın, gerekirse sıcak su ekleyin.
İyice yumuşayan meyveleri ateşten alın ve kevgirden geçirin.
Elde ettiğiniz erik püresini tekrar tencereye alın ve şeker ekleyin.
Marmelat kıvamını buluncaya kadar karıştırmaya devam edin.
Limon suyunu ekledikten sonra bir taşım daha kaynatın.
Kavanozlara doldurun.