EN

Itırlı Ayva Tatlısı

MALZEMELER

4 adet yemeklik sert ayva
1,5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı su
4 adet ıtır yaprağı
200 g kaymak
1 yemek kaşığı ince dövülmüş badem veya Antep fıstığı

Ortadan ikiye böldüğünüz ayvaları soyun ve içini temizleyin. Çıkardığınız çekirdekleri bir kâseye alın.

Toz şekeri, tencerenin dibine eşit şekilde yayın ve suyla ıslatın.

Ayvaları iç kısımları aşağı gelecek şekilde, şekerin üstüne yüzüstü yerleştirin.

Çekirdekleri ayvaların aralarına, ıtır yapraklarını ise üstüne ekleyin.

Tencerenin kapağını sıkıca kapatın ve çok kısık ateşte ortalama 2 saat pişirin.

Piştikten sonra tencere içinde soğumaya bırakın.

Kaymak ve ince dövülmüş Antep fıstığı ile servis yapın.

Paylaş