İnce doğranmış pastırmaları, sivri biberleri ve tavla zarı büyüklüğünde doğranmış domatesleri karıştırın ve böreğin harcını tamamlayın.

Yufkaları sarmadan önce arasına sürmek üzere su ve yağ karışımını hazırlayın.

Yufkaları sigara böreği keser gibi 8 eşit üçgen parça elde edecek şekilde kesin.

Harcı koymadan önce yufkaya su ve yağ karışımını sürün. Yufkanın geniş kenarına harcı koyun ve sigara böreği gibi rulo yapın.

Yağladığınız tepsiye börekleri dizin ve üzerine yumurta sarısını sürün.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üstü kızarana kadar pişirin.