Temizlenmiş ıspanağı saplarıyla birlikte ince kıyım doğrayın.

Tuz, şeker ile su eklemeden kendi suyuyla ağzı kapalı bir şekilde ağır ateşte pişirin.

Pişen ıspanakları süzün.

Soğanı rendeleyin ve sıvı yağ ile kavurun.

Ispanak ve soğanı karıştırın ve pul biber ekleyin. Harcı kullanmadan önce soğumasını bekleyin.