Tencerede koyun etini sıvı yağ ile kavurun.

Azar azar sıcak su ekleyerek etler yumuşayana kadar pişirin.

Bir bardak suda erittiğiniz balı etin üzerine dökün, ortalama 15 dakika daha kapağı kapalı olarak pişirin.

Ayrı kaselerde sıcak suda badem ve kuru kayısıları ortalama 10 dakika kadar bekletin.

Beklettiğiniz bademlerin kabuklarını soyun, yumuşayan kayısıları ortadan ikiye ayırın.

Ayvaların kabuklarını soyun ve içini oyarak çekirdeklerini çıkarın, yarım halka biçiminde kalınca dilimleyin.

Ayva dilimlerini şeker ve tereyağı ile hafif kızartın.

Pişen eti tuzlayın, üstüne kızarmış ayva dilimlerini yerleştirin, kısık ateşte kapağı kapalı olarak 15 dakika daha pişirin.

Badem ve kayısıları ekleyin, bir taşım kaynatın.

Dinlendirdikten 15 dakika sonra servis yapın.