EN

Tandırda Kuru Fasulye

MALZEMELER

500 g kuru fasulye – önceden ıslatılmış
500 g kuzu kemikli parça et – soğuk suda yıkanmış
2 adet kuru soğan – küçük küp doğranmış
1 tatlı kaşığı toz şeker
150 g tereyağı
2 yemek kaşığı bitkisel sıvı yağ
1 adet sivri biber – kalın halka doğranmış
2 adet domates – orta küp doğranmış
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
5 su bardağı su

Etleri bir tencerede sıvı yağ ile kızarana kadar kavurun.

Fasulyeyi suda bir taşım kaynatın ve üzerinde oluşan kefi alın.

Fasulyeyi, suyu ile kızartılan etleri ve tüm malzemeyi bir toprak güvece yerleştirin.

150 derece fırında 1,5 saat üstü kapalı olarak pişirin. Sıcak servis edin.

Paylaş