İncirleri bir gece önceden suda bekletin. Yumuşadıktan sonra baş kısımlarını bir çay kaşığı yardımıyla açın.

İri dövülmüş cevizi tarçınla harmanlayın, içini açtığınız incirleri bu karışımla doldurun.

Yüksek kenarlı bir tavada veya bir tencerede tereyağını eritin.

Doldurduğunuz incirleri tavaya yerleştirin, kısık ateşte rengi saydamlaşana kadar pişirin.

İncirleri pişirirken hafifçe sallayın veya tahta ıspatula yardımıyla çevirin.

Saydamlaşan incirlerin üzerine şeker ekleyin ve su ilave edin.

Ardından ocağın altını kısın ve eklediğiniz su buharlaşıncaya kadar pişirin.

Kaymakla birlikte soğuk veya ılık servis yapın.