EN

MELİS KÜÇÜKKARACA

Kurucu Şef (Mel's Cappadocia)

Çok güzel yemek yapan anne ve babaanne yanında büyüyen, ortaokul birinci sınıfta her sabah yumurtalı ekmek kızartarak mutfağa giren Melis Küçükkara'nın yemeğe olan ilgilisi küçük yaşlarda başlamıştır. Yıllar içerisinde unlu mamüller ve yemeğe olan merakı ve deneyimi artmıştır.  Ankara'da gıda sektöründe yönetici olarak çalışırken, oğlunun Kapadokya'ya yerleşmesi ile uzun yıllar yaşadığı Ürgüp'e geri dönmüştür. Kendine ve damak zevkine güvenerek açmak istediği bir işletme için küçük bir yer ararken, Mel's  Cappadocia 'nın şu anda bulunduğu mekanı bulmuştur. Uçhisar'da yeni bir işletme olan Mel's Cappadocia bir buçuk yıldır kaliteden ödün vermeden hizmet vermeye devam etmektedir.  Menüyü Kurucu Şef olarak Melis Hanım sevdiği yemek ve ürünlerden oluşturmuştur. 

 

http://melscappadocia.com/index.html