EN
Bu topraklarda yaşamış insanların gastronomi hikayelerini anlatmak için yola çıkan Revithia, topraktan - tabağa mantığı içerisinde sadece Kapadokya toprağında yetişen ürünler ile yemeklerini hazırlamakta olup, reçetelerin özüne sadık kalarak sadece basit ve modern dokunuşlarla geçmişin sofraları ve hikayelerini günümüze taşınmaya çalışmaktadır. Ürgüp’ün en eski mahallerinden birisi olan Kayakapı Mahallesi’nde bulunan Kayakapı Premium Caves – Cappadocia’da bünyesinde yer alan Revithia; yatırımcısı Dinler Group, Şef Duran Özdemir ve Sommelier Murat Yankı tarafından Kapadokya ve Türkiye Turizmine hizmetine sunulmuştur. Yüzyıllar boyunca birçok medeniyete ev sahipliği yapmış olan bu kadim toprakların üstünde yaşamış insanların hazırladıkları bu yemekler, onların hazırladıkları mevsimler ve elbette bu yemeklerin çok değerli reçeteleri Revithia’nın temelini oluşturmaktadır. Kapadokya Mutfağı; Mevlevi, Selçuklu, Rum, Ermeni, Türkmen ve Çerkez mutfaklarından sayısız renk ve ahengi bünyesinde barındırmaktadır. Bu yemek ve kültür mirasını yapmış olduğumuz çalışmalar neticesinde Kapadokya toprağında yetişmiş üzümlerle elde edilen şaraplar ise her bir tabağımıza uyumlu şekilde yarenlik etmektedir. Revithia’da, bu topraklarda yaşamış insanların sadece yemeklerine değil yaşam tarzlarına ve hikayelerine misafir olacak; yemek ve şarabın tarih boyu devam eden ayrılmaz birlikteliğine keyifli bir ortamda tanıklık edeceksiniz.

Bize Ulaşın

Kayakapı, Davut Ağa Sokak No:1, 50400 Ürgüp/Nevşehir

(0384) 341 88 77


https://www.kayakapi.com/revithia/revithiamenu.pdf