Mel's Cappadocia için tam bir klasik Chef&Owner restoranı diyebiliriz. Melis Hanım'ın kendi lezzet tutkularının peşinden giderek hazırladığı menüsü ve büyüleyici atmosferi ile Mel's Cappadocia misafirlerine kaliteli bir akşam yemeği vaad etmektedir.